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必威绑定银行卡·自己动手制作这道下酒菜蒜香鸡爪,我敢说一定会人见人爱!

2020-01-11 13:51:33人气:1850 分享
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摘要:5.放少许老抽拌匀腌制10分钟。7.放蒜碎炒至微黄香味+辣椒碎炒香。

必威绑定银行卡·自己动手制作这道下酒菜蒜香鸡爪,我敢说一定会人见人爱!

必威绑定银行卡,蒜香鸡脚

用料:鸡脚,草果,大蒜,辣椒,八角,生姜,老抽,白醋,盐,糖。

1.鸡脚+几大勺盐搓洗干净,去指甲,将鸡脚切半备用。

2.大蒜,辣椒切碎备用,蒜是辣椒的3-5倍,我用的1kg鸡脚大概配380g大蒜,辣椒随个人口味增减。

3.起锅加水放姜片,水沸腾放鸡脚+少许白醋,盖盖煮8分钟。

4.将煮好的鸡脚迅速用冷水冲洗至鸡脚完全冷却。

5.放少许老抽拌匀腌制10分钟。

6.起锅,放入大量油,油热放八角草果炒香。

7.放蒜碎炒至微黄香味+辣椒碎炒香。

8.放鸡脚翻炒+少许生抽+盐翻炒。

9.加一勺砂糖继续翻炒。

10.炒几分钟至鸡脚均匀上色入味即可。

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